Pilaf de orez cu mazăre

Ingrediente pentru patru persoane: - 2 cepe de mărime medie - un morcov mare - 1/2 gogoșar - 150 g mazăre din conservă - 250 g orez cu bob lung - un litru apă - 3 linguri ulei - 2-3 linguri Vegeta - 1/4 linguriță fulgi de ardei iute

Mod de preparare: 1. Se încinge uleiul intr-o tigaie tip Wok. 2. Se călește ceapa tăiată cubulețe, până când se înmoaie și devine aurie.

3. Se adaugă morcovul ras și gogoșarul tăiat cubulețe.

4. Când acestea sunt călite, se continuă cu orezul, Vegeta și fulgii de ardei iute. 5. Se amestecă ingredientele cu o lingură de lemn.

6. Se toarnă întreaga cantitate de apă și se mai amestecă o dată. 7. Se fierbe pilaful la foc mic, până când orezul a absorbit jumătate din cantitatea de apă. În tot acest timp, nu se mai amestecă. 8. Se adaugă mazărea și se încorporează.

9. Se continuă fierberea, până când orezul este complet pătruns.

10. Se servește pilaful cu pește sau carne, alături de o salată ori murături.

Poftă bună!