Varză cu kaizer

Ingrediente: - o varză mare, cu frunze moi - 2 cepe de mărime medie - câteva fire de mărar proaspăt - cimbru - 2 linguri Vegeta - 400 g kaizer - 400-500 ml apa - 100-150 ml bulion

Mod de preparare: 1. Se spală varza, se curăță de frunzele exterioare, dacă sunt pălite sau lovite și se toacă sau rade. 2. Se transferă intr-un castron cu pereții înalți, după care se freacă cu Vegeta, mărar proaspat tocat și cimbru.

3. Se toaca mărunt ceapa și se călește, până când devine aurie, în uleiul încins.

4. Se continuă cu kaizerul tăiat în cubulețe potrivite.

5. După ce se rumenește puțin, se adaugă o parte din varză, atât cât să se poată amesteca. Varza va pierde din volum și astfel vom putea continua, treptat, cu cantitatea rămasă.

6. Se adaugă o jumătate din cantitatea de apă, cu restul completând pe parcurs. 7. Se amestecă din când în când, astfel încât aromele să se întrepătrundă. 8. Se încorporează bulionul in varză.

9. Se completează cu apă, dacă considerați că este nevoie. 10. Se fierbe mâncarea sub capac, până când varza este bine pătrunsă

11. Se stinge focul și se presară deasupra mărar proaspăt tocat. 12. Se servește cu smântână.

Poftă bună!

Reteta: Lorena Uritu