Clătite cu măr (12 bucăți)
- luciabursan
- Feb 28, 2017
- 1 min read
Ingrediente: Aluat: - 2 ouă - 3 pliculețe zahăr vanilat - 25 linguri făină - 500 ml lapte - 50 g unt moale Decor: - zahăr pudră - o linguriță scorțișoară
- un măr mare
Mod de preparare: 1. Se mizează ouăle cu zahărul vanilat intr-un castron cu pereții înalți. 2. Se adaugă treptat, alternativ, făina și laptele. 3. Se continuă cu untul moale, minus o linguriță, cu care vom unge tigaia. 4. Se mizează, până când se obține o compoziție fină, mai groasă decât cea pe care o pregătiți de obicei pentru clătite. 5. Se dă castronul deoparte și se pregătește mărul. 6. Se spală și se curată de coajă mărul, după care se extrage cotorul. 7. Se taie feliuțe foarte subțiri care se împart în doua-trei. 8. Se încinge bine lingurița de unt în tigaie. 9. Se repartizează o jumătate de polonic din compoziția de clătite pe toată suprafața tigăii. 10. Se continuă cu câteva feliuțe de măr.
11. Se prăjește clătita pe o parte, apoi se întoarce cu mare grijă, cu ajutorul unei palete, pe cealaltă.
12. Se transfera clatitele pe un platou. 13. La final, se pudreaza clatitele cu zahar pudra si scortisoara. 14. Se servesc calde, alaturi de o cafea.
Pofta buna!
Commenti