Tarta-biscuit cu mar

Ingrediente:

Blat:

- 200 g faina

- 50 g zahar tos

- 50 g unt

- 2-3 pliculete zahar vanilat

- 1/2 pliculet praf de copt

- un praf de sare

- 2 galbenusuri ou

- 2 linguri smantana

Umplutura:

- 6-7 mere de marime medie

- 6-7 linguri zahar tos

Decor:

- zahar pudra vanilat

- scortisoara

Mod de preparare:

Blat:

1. Se amesteca si se mixeaza impreuna ingredientele pentru blat.

2. Se obtine un aluat lipicios care se presara cu faina si se da la rece pentru 30-60 minute...

Umplutura:

3. ...timp in care se pregateste umplutura.

4. Se spala bine merele, se curata de coaja si se dau pe razatoare.

5. Se amesteca merele cu zaharul si se calesc intro cratita cu peretii inalti, pana cand amestecul prinde consistenta si merele se gelatifiaza.

Asamblare:

6. Se framanta 3/4 din aluat pe suprafata de lucru, presarata, in prealabil, cu faina.

7. Se intinde o foaie compacta, corespunzatoare suprafetei tavii.

8. Se transfera foaia in tava cu ajutorul unui sucitor.

9. Se decupeaza marginile in plus.

10. Se distribuie merele calite pe toata suprafata blatului.

11. Din aluatul ramas se intinde o foaie compacta, din care se decupeaza diverse figurini cu ajutorul formei de biscuiti.

12. Se decoreaza toata suprafata prajiturii cu figurinele rezultate.

13. Se coace prajitura 30 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade.

14. Se pudreaza prajitura cu zahar pudra vanilat si scortisoara, atunci cand s-a racorit putin.

15. Se portioneaza dupa dorinta.

16. Se poate servi cu un sos de vanilie.

Pofta buna!