Foietaj cu mascarpone si lamaie

Ingrediente:

- 2 pachete foietaj

- 250 g crema mascarpone (tava portionata) - 350 g (tava normala)

- zahar pudra vanilat

- coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare:

1. Se unge o tava din silicon, portionata, cum e a mea, sau nu, cu unt. Daca aveti o tava din teflon, aveti nevoie de hartie de copt.

2. Se taie dreptunghiuri din aluat, in cazul tavii portionate, care se fixeaza in forma de copt.

Se intinde foaia de aluat in tava, in cazul unei forme de copt normale.

3. Se pregateste crema, amestecand cele trei ingrediente: mascarpone, zahar pudra vanilat si coaja rasa de lamaie, pana la omogenizarea completa.

4. Se distribuie crema pe aluat.

5. Foietajul ramas se taie in fasii subtiri care se aseaza, asemeni unui gratar, peste crema.

6. Se presara deasupra putina coaja de lamaie.

7. Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20-30 minute.

8. Dupa 5-10 minute de racire, se pot desprinde placintelele din forma sau se poate portiona cu grija.

9. Se servesc calde cu un iaurt sau cu un pahar de lapte cald.

Pofta buna!