Mazare cu morcov si piept de pui

Ingrediente:

- 580 g mazare (doza mare de 800 g)

- 200-300 g piept de pui

- 2 morcovi

- 2 cepe

- 150-200 ml rosii pasate

- 3-4 linguri ulei

- o lingura Vegeta

- piper

Mod de preparare:

1. Se curata cepele si se toaca cubulete, apoi se calesc 5 minute in doua linguri de ulei, la foc mic, intr-o tigaie cu peretii inalti (tip Wok).

2. Se spala, se curata si se rad morcovii pe razatoarea mare, dupa care se adauga peste ceapa.

3. Se continua calirea, amestecand din cand in cand, pana cand morcovul se inmoaie.

4. Se adauga mazarea, rosiile pasate, Vegeta.

5. Se amesteca si se completeaza cu apa, pana deasupra compozitiei din tigaie.

6. In timp ce legumele fierb la foc mic, se pregateste carnea.

7. Se prajesc fileurile de pui pe ambele parti in una-doua linguri de ulei, la foc mediu, pana cand devin aurii.

8. Se adauga peste legume, impreuna cu uleiul aromat.

9. Se continua fierberea, pana cand toate ingredientele din tigaie sunt bine patrunse.

10. Se serveste cu o salata sau muraturi.

Pofta buna!