Prajitura cu prune

Ingrediente:

- prune-jumatati, cat sa acopere toata suprafata tavii

- 4 oua

- 3 linguri zahar

- 2 pliculete zahar vanilat

- 13-15 linguri rase faina

- 200 ml smantana

- 200 ml lapte

- zahar pudra vanilat

Mod de preparare:

1. Se spala prunele si se taie jumatati.

2. Se incinge cuptorul la 180 de grade.

3. Se bat ouale impreuna cu zaharul, pana la topirea completa a acestuia.

4. Se adauga smantana si se omogenizeaza.

5. Se continua cu faina si laptele, adaugate alternativ.

6. Se obtine un aluat de consistenta unei smantani mai grase.

7. Se unge tava de copt cu unt si se repartizeaza 1/4 din aluat in aceasta.

8. Se aranjeaza jumatatile de prune cu fata in jos.

9. Se toarna deasupra aluatul. Eu am ales o tava pentru Muffins, astfel ca mi-a ramas aluat. Din acesta se pot coace cateva clatite mai groase sau subtiri, in cazul in care mai adaugati putin lapte.

10. Se coace prajitura la 180 de grade, timp de 40 de minute. Daca optati pentru o tava de Muffins, injumatatiti timpul de coacere.

11. Se scoate prajitura din cuptor. Atunci cand se raceste, se poate felia. Daca ati copt-o in tava de Muffins, dupa 10 minute, se desprind marginile cu un cutit si se scot prajiturelele cu ajutorul unei linguri.

12. Se pudreaza prajitura cu zahar pudra vanilat si se aranjeaza pe un platou.

Pofta buna!