Prajitura cu mar si scortisoara

Ingrediente:

- 6-7 mere de marime potrivita

- 3 oua

- 13 linguri de zahar brun + 6-7 linguri zahar tos

- 2 pliculete zahar vanilat

- o lingurita de scortisoara pentru mere si una pentru blat

- 13 linguri lapte

- 13 linguri ulei

- 18 linguri faina

- o lingurita praf de copt

Mod de preparare:

1. Se spala merele, se curata de coaja si se dau pe razatoare.

2. Se calesc merele rase impreuna cu 6-7 linguri de zahar tos si o lingurita de scortisoara, pana cand sucul format prin calire se gelifica.

3. Se mixeaza ouale cu zaharul brun si zaharul vanilat, pana isi dubleaza volumul.

4. Se adauga alternativ, putin cate putin, laptele si uleiul.

5. Se continua cu faina, amestecata, in prealabil, cu praful de copt si scortisoara. Se obtine un aluat putin mai gros decat cel de clatite.

6. Se distribuie jumatate din aluat in tava de copt unsa cu unt.

7. Se continua cu merele calite, care trebuie sa fie reci.

8. Se distribuie deasupra aluatul ramas.

9. Se coace in cuptorul preincalzit la foc mijlociu cca. 30 de minute.

10. Dupa racire, se portioneaza dupa dorinta si se pulverizeaza deasupra zahar praf.

11. Se serveste alaturi de o cafea sau un sos de vanilie.

Pofta buna!