Omleta cu ceapa verde si slanina

Ingrediente:

- 4-5 feliute de slanina afumata

- 2 fire de ceapa verde

- 3 oua

- sare

- piper

Mod de preparare:

1. Se rumenesc feliutele de slanina intr-o tigaie incinsa, pe ambele parti, la foc mediu. Acestea vor asigura grasimea in care se va praji frumos omleta.

2. Se spala si se toaca firele de ceapa verde, apoi se adauga in tigaie, alaturi de slanina, unde se vor cali usor.

3. Se bat bine trei oua cu sare si piper.

4. Compozitia de ou se toarna in tigaie.

5. Se intoarce omleta atunci cand este rumenita pe o parte si se continua prajirea pe cealalta parte.

Daca observati ca n-o puteti intoarce usor, ridicati cu paleta doar capetele omletei, de jur imprejur, astfel incat oul sa patrunda prin locasul format dedesubt.

6. Se transfera omleta pe o farfurie.

7. Se presara cepsoara verde tocata deasupra.

8. Se serveste calda alaturi de o salata.

Pofta buna!