Orez cu legume si carnati

Ingrediente:

- 250 g orez cu bobul rotund

- 700 ml apa

- 70 ml ulei

- 1-2 carnaciori

- o ceapa mare

- un ardei

- 2 rosii

- 100 ml suc de rosii

- sare sau Vegeta

- 1/2-1 lingurita fulgi de ardei iute

- verdeata

Mod de preparare:

1. Se spala orezul si se fierbe la foc mic intr-o oala cu 700 ml apa si putina sare.

2. Se feliaza carnaciorii, se toaca marunt ceapa, se taie cubulete ardeiul si rosiile .

3. Se incinge uleiul intr-o tigaie cu peretii inalti (tip Wok).

4. Se calesc usor ceapa si carnaciorii.

5. Se adauga ardeiul.

6. Dupa 5-10 minute, se continua cu rosiile, sucul de rosii si fulgii de ardei.

7. Se condimenteaza dupa gust.

8. Se fierbe acest sos pana cand toate ingredientele sunt bine patrunse.

9. Peste sos se adauga orezul fiert si se amesteca usor.

10. Se gusta si daca este cazul, se condimenteaza suplimentar.

11. Se stinge focul si se presara deasupra verdeata tocata marunt.

12. Se serveste cald, alaturi de o salata sau muraturi.

Pofta buna!