Aperitiv cu rosii si mozzarella

Ingrediente pentru 2 persoane:

- 125 g mozzarella

- 14-15 rosii cherry

- frunze de busuioc

- cate o maslina verde sau neagra pentru fiecare betisor

- 6-7 betisoare pentru frigarui

- optional, ulei de masline

Mod de preparare:

1. Se desprind usor de pe codita frunzele de busuioc. Acestea trebuie sa fie mai lungi, astfel incat sa inveleasca de sus pana jos o laterala a rosiilor.

2. Se spala bine rosiile cherry si frunzele de busuioc.

3. Se scurge de apa mozzarella.

4. Se inveleste o laterala a unei rosii cu o frunza de busuioc si se strapunge cu un betisor.

5. Se continua cu o biluta de mozzarella si inca o rosie invelita in busuioc.

6. Daca utilizati betisoare mai lungi, aranjamentul poate continua pana spre varf...

7. ..., unde vom dispune o maslina verde sau neagra, in functie de preferinta.

8. Dupa epuizarea tuturor ingredientelor, se aseaza betisoarele cu rosii si mozzarella pe un platou.

9. Optional, se pot stropi cu ulei de masline.

Pofta buna!