Ciuperci pane

Ingrediente:

- 250 g ciuperci

- 2 oua

- 3-4 linguri de faina

- ulei pentru prajit

- sare

- piper

Mod de preparare:

1. Se spala ciupercile si se aseaza intr-o sita pentru a se scurge de apa.

2. Se taie ciupercile pe lung in patru, inclusiv codita.

3. Se prepara compozitia pentru pane: se bat oule cu faina, sare si piper, pana cand capata consistenta unei smantani grase si fine. Eu am folosit telul.

4. Se infierbanta bine o cantitate mai mare de ulei intr-o tigaie cu diametru mic si pereti inalti.

5. Se trec feliile de ciuperci prin compozitia de pane si se prajesc la foc mediu spre mare pe ambele parti.

6. Se scot si se transfera pe un platou imbracat in hartie absorbanta.

7. Se servesc cu un sos de usturoi sau alaturi de o salata.

Pofta buna!