Minciunele

Un desert traditional polonez pe care il savuram in copilarie! Simplu, gustos, cu o textura delicata!

Ingrediente:

- 300 g faina

- 50 g zahar

- 2 pliculete zahar vanilat

- zahar pudra

- 1/2 lingurita sare

- 5 galbenusuri

- 5 linguri frisca

- ulei pentru prajit

Mod de preparare:

1. Se bat galbenusurile pana cand se intaresc.

2. Se adauga treptat sarea si se amesteca.

3. Se continua cu zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza bine.

4. Se adauga alternativ faina si frisca si se omogenizeaza.

5. Se aseaza aluatul rezultat pe suprafata de lucru si se acopera cu un prosop. In urmatoarele 10 minute va dospi usor.

6. Se framanta bine aluatul si se intinde intr-o foaie subtire.

7. Se taie in dreptunghiuri care se sectioneaza pe mijloc. Un capat al dreptunghiului se introduce in sectiune si se trage usor, astfel incat sa arate ca o rasucitura.

8. Se prajesc in ulei incins pana devin aurii.

9. Se aseaza minciunelele pe o farfurie tapetata cu prosoape de hartie care vor absorbi grasimea in exces.

10. Dupa 3-5 minte se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

11. Se servesc cu dulceata, sos de fructe sau fructe proaspete alaturi de o cafeluta.

Pofta buna!