Clatite cu Nuttela si gem de prune

Eu ma declar o mare iubitoare de clatite, in fiecare zi as savura cel putin una!

Ingrediente:

- 15 linguri faina

- 300 ml lapte sau 200 ml lapte si 100 ml apa minerala

- 2 pliculete zahar vanilat

- 2 oua

- 2-3 linguri ulei

- Nuttela

- gem fin de prune

- fructe proaspete

Mod de preparare:

1. Intr-un castron inalt se bat bine ouale cu zaharul, pana la dizolvarea zaharului.

2. Se adauga alternativ, treptat, faina si laptele si se mixeaza pana la omogenizare, astfel incat compozitia sa fie fina, fara cocoloase.

3. Se continua cu 1-2 linguri de ulei care se incorporeaza in aluatul pentru clatite.

4. Se infierbanta o lingura de ulei intr-o tigaie de teflon.

5. Se adauga o jumatate de polonic de aluat in tigaie si se distribuie pe toata suprafata prin inclinarea tigaii.

6. Se prajesc astfel toate clatitele pe ambele parti la foc mediu, astfel incat nici sa nu absoarba prea mult ulei, nici sa nu se arda. Clatitele trebuie sa capete culoare aurie.

7. Dupa coacere se aseaza clatitele pe un platou care se acopera cu un capac, astfel incat acestea sa se pastreze moi si pufoase si sa nu capete margini tari si incovoiate.

8. Se impaturesc jumatate din clatite in doua si se aseaza pe un platou. Se stropesc din loc in loc cu Nuttela. Se ung celelalte clatite cu gem de prune, se impaturesc in patru si se aseaza pe un platou.

9. Platourile se pot decora cu fructe proaspete sau frunzulite de menta.

10. Se servesc clatitele, de preferinta, calde alaturi de un pahar cu lapte sau o ceasca de cafea.

Pofta buna!