Chec olandez cu mere

O prajitura extrem de simplu de preparat si foarte gustoasa, dupa o reteta olandeza veche!

Ingrediente:

- 3 mere

- 3 linguri + o ceasca de zahar

- un pliculet de zahar vanilat Bourbon

- zahar pudra vanilat

- o lingurita scortisoara

- o jumatate de pachet de unt

- 4 oua mari

- 2 cesti de faina

- o lingurita praf de copt

- un praf de sare

Mod de preparare:

1. Se spala si se curata de coaja merele, dupa care se feliaza.

2. Se amesteca intr-un castron feliile de mar cu 3 linguri de zahar si o lingurita de scortisoara. Se da deoparte pentru o ora.

3. In alt castron se mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat, pana se obtine o crema pufoasa.

4. Se adauga, unul cate unul, ouale, apoi, treptat, faina amestecata cu praful de copt si cel de sare.

5. Se unge cu unt o tava de cozonac, inclusiv peretii acesteia, si se toarna compozitia.

6. Se infig deasupra vertical sau, alternativ, vertical si orizontal, feliile de mar, pe toata suprafata.

7. Se da cuptor la 160 de grade pentru 60-70 de minute, pana trece testul scobitorii.

8. Se extrage din tava si se portioneaza dupa ce s-a racit un pic.

9. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

10. Se poate servi cu un sos de vanilie, o cupa de inghetata sau o cafea alaturi.

Pofta buna!