Ficatei cu mazare

Ingrediente:

- 500 g ficatei

- 200 g mazare

- o ceapa

- un ardei

- un dovlecel mic

- o rosie

- 60 ml ulei

- sare

- piper

- patrunjel verde

Mod de preparare:

1. Se toaca marunt ceapa, se taie ardeiul fasiute, iar dovlecelul si rosia decojita, cubulete.

2. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa, ardeiul si dovlecelul, mai apoi, mazarea.

3. Sub capac, legumele se vor inabusi si se vor patrunde.

4. Se adauga rosia tocata si se amesteca usor. Se sareaza, dupa gust.

5. Separat, intr-o tigaie, se prajesc ficateii.

6. Cand legumele sunt fierte, se adauga ficateii prajiti si verdeata tocata marunt, optional, un praf de piper.

Pofta buna!