Ciorba de varza dulce
Foarte potrivita si pentru curele de slabire!
Ingrediente:
- 400-500 g varza
- un morcov
- 1-2 felii de telina
- un cartof mediu
- 2 rosii
- o ceapa potrivita
- cateva fire de patrunjel
- 2-3 linguri de ulei de masline
- sare sau Vegeta dupa gust
- o lingurita de praf de bors cu legume sau zeama de varza acra dupa gust
- piper
- smantana
Mod de preparare:
1. Se curata ceapa si se toaca marunt. Se dau morcovul si feliile de telina pe razatoarea mare. Se taie cubulete felia de ardei, rosiile, cartoful si fideluta o jumatate de varza de marime potrivita.
2. Se infierbanta intr-o oala uleiul de masline, se adauga ceapa si se caleste pana devine aurie. Se continua cu morcovul, telina si ardeiul, pana se inmoaie putin. Se adauga varza, rosiile si cartoful.
3. Se amesteca legumele si se completeaza cu apa, in functie de cat de groasa doriti sa fie ciorba, sare sau Vegeta.
4. Se fierbe ciorba la foc mic. Dupa ce da un clocot, se gusta si se asezoneaza suplimentar cu sare si piper.
5. Cand legumele sunt fierte, se stinge focul.
6. Se presara patrunjel tocat deasupra.
7. Se serveste cu smantana si ardei iute.
Pofta buna!