Muffins cu branza sarata

Aperitiv, gustare sau cina alaturi de un iaurt sau un ceai... Voi alegeti!

Ingrediente pentru 9 bucati:

- 50 g unt

- 200g faina

- 2 lingurite praf de copt

- 2 linguri zahar

- un praf de sare

- o lingurita boia de ardei

- 2 oua

- 125 ml lapte

- o lingurita cimbrisor uscat

- 50 g branza Cheddar rasa sau alta branza tare taiata cubulete

Mod de preparare:

1. Se incinge cuptorul la 190 de grade si se ung formele de Muffins cu unt sau se aseaza hartie de copt.

2. Se lasa untul la incalzit intr-un castronel.

3. Se cern faina, praful de copt, sarea si boiaua intr-un alt vas.

4. Se amesteca intr-un castron untul deja moale, ouale, laptele si cimbrisorul uscat.

5. Se toarna aceasta compozitie peste cea cu faina, se omogenizeaza si se da un pic deoparte sa se odihneasca.

6. Se imparte aluatul in forme. Ori se umplu formele si se presara branza deasupra, ori se dispune in straturi: aluat, branza, aluat si, eventual, inca o data branza. Daca se foloseste o tava pentru Muffins, formele ramase goale se umplu cu apa.

7. Se introduc la cuptor pentru 25 de minute, pana cand devin aurii. Se testeaza cu scobitoarea daca aluatul e sau nu copt.

8. Dupa 5 minute de la scoaterea din cuptor, se desprind din forme.

9. Se servesc dupa preferinta, calzi sau reci.

Pofta buna!