Cornuri cu gem

Ingrediente pentru 16 bucati:

- 750 g faina

- 120 g zahar

- 2 plicuri zahar vanilat

- un praf de sare

- 25 g drojdie proaspata

- 3 oua + un galbenus pentru uns cornurile

- 30 ml ulei

- 200 ml lapte

- coaja rasa de la o lamaie

- gem

- zahar pudra vanilat

Mod de preparare:

1. Se incalzeste putin laptele si se amesteca cu drojdia pana se dizolva, intr-un bol mare.

2. Se adauga zaharul, praful de sare, uleiul si se omogenizeaza, pana la dizolvarea zaharului.

3. Se continua cu ouale, se amesteca, apoi se adauga faina, pana obtinem un aluat vartos.

4. Se framanta bine, se pudreaza cu faina si se lasa la crescut intr-un loc mai cald, pana isi dubleaza volumul.

5. Se pudreaza blatul de lucru cu faina si se intinde aluatul intr-o foaie dreptunghiulara care se portioneaza in 16 bucati.

6. Se pune cate o lingurita de gem pe fiecare triunghi de aluat, apoi se ruleaza dinspre margine spre varf.

7. Se aseaza cornurile intr-o tava tapetata cu hartie de copt, la distanta unul de celalalt.

8. Se ung cu galbenus si se mai lasa 15 minute sa creasca.

9. Se introduc in cuptorul preincalzit si se coc cca. 20 de minute, pana devin aurii.

10. Se pudreaza cu zahar praf vanilat, o data ce s-au racit.

11. Se servesc calde sau reci, cu lapte, cafea sau ceai.

Pofta buna!