Felii de mar in aluat

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 4 mere

- 2 oua

- 200 g faina

- 200 ml lapte

- 50 g zahar

- 2 pliculete zahar vanilat

- zahar pudra vanilat pentru pudrat (optional)

- o jumatate de lingurita de scortisoara (optional)

- un praf de sare

- ulei

Mod de preparare:

1. Se prepara un aluat ca cel de clatite, doar ca mai gros, astfel: se bat spuma ouale impreuna cu praful de sare, se adauga zaharul, zaharul vanilat, scortisoara si o lingura de ulei si se mixeaza in continuare. Se adauga, alternativ, laptele si faina si se amesteca usor cu o lingura de lemn, apoi cu mixerul.

2. Se spala si se usuca merele. Se desprinde codita si se taie marul rondele de grosime potrivita, dupa care se decupeaza usor, in forma de cerc, partea din mijloc.

3. Se infierbanta o lingura de ulei intr-o tigaie antiaderenta si se adauga felii de mar trecute, in prealabil, prin aluat.

4. Se prajesc feliile pe ambele parti la foc potrivit si se scot pe hartie absorbanta.

5. Se completeaza, cand e cazul, cu cate o lingura de ulei.

6. Cand sunt caldute, se pot pudra cu zahar pudra vanilat.

7. Se servesc calde sau reci cu o cupa de inghetata.

Pofta buna!