Paste cu spanac si piept de pui

Sanatate si savoare in farfurie!

Ingrediente pentru 3 persoane:

- 300 g paste

- 350 g spanac

- 50-75 g unt

- 3-5 catei de usturoi

- 200 g piept de pui

- sare

Mod de preparare:

1. Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa fierbinte cu sare, apoi se scurg si se trec prin jet de apa rece.

2. Se incalzeste jumatate din cantitatea de unt intr-o tigaie mai inalta, dupa care se adauga usturoiul ras (trei catei, in prima faza) si, mai apoi, spanacul care, in prealabil, a fost fiert si tocat marunt sau grosier, dupa cum va place. Frunzele de spanac nu se fierb in apa, ci, dupa ce au fost spalate, se introduc intr-o oala si se fierb la foc mic, amestecand din cand in cand. Puteti opta pentru spanac congelat.

3. Se lasa la fiert doar cat sa se patrunda aromele. Se gusta si se asezoneaza cu sare si daca considerati ca e necesar, un plus de usturoi.

4. Se incalzeste cealalta jumate din cantitatea de unt si se adauga pieptul de pui, taiat, in prealabil, cubulete sau fasii. Se prajeste pana cand carnea capata culoare aurie.

5. In tigaia inalta, cea cu spanac se adauga carnea si, dupa ce aromele se intersecteaza, se stinge focul.

6. Se adauga pastele peste spanacul fierbinte cu piept de pui si se amesteca usor, astfel ca pastele sa nu se zdrobeasca.

7. Se portioneaza si se decoreaza dupa dorinta.

In caz ca hotarati sa serviti pastele la doua mese diferite, la pranz si seara, spre exemplu, opriti o parte din paste si una din spanac cu piept de pui si amestecati compozitiile doar inainte de servire!

Pofta buna!